在家禽飼料配方中，蛋白質(zhì)和氨基酸的主要來(lái)源。在豆粕價(jià)格較高的情況下，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家可以選擇使用菜籽粕、花生粉、棉籽粕、芝麻粉、玉米面筋、DDGS、肉骨粉等替代蛋白質(zhì)來(lái)源，其中肉骨粉飼料是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的獨(dú)特成分，也是鈣磷等主要礦物質(zhì)的豐富來(lái)源。
蛋白質(zhì)具有豐富的氨基酸組成，而鈣和磷等礦物質(zhì)則是骨骼生長(zhǎng)和強(qiáng)度所必需的。它還富含總脂肪，這是一個(gè)很好的代謝能(ME)來(lái)源。ME水平從2200至2400千卡/千克不等，視質(zhì)量而定。
不僅如此，在家禽日糧中加入肉骨粉會(huì)大大降低飼料成本。案例給出了通過(guò)重新擬訂而減少費(fèi)用的例子。
然而，在使用肉骨粉處理細(xì)菌污染時(shí)，必須非常謹(jǐn)慎。適當(dāng)消毒的肉骨粉應(yīng)不含沙門(mén)氏菌、梭菌和大腸桿菌。細(xì)菌總數(shù)應(yīng)小于每克樣品10*103 CFU。
肉骨粉的加入使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家可以減少DCP/MCP作為磷源，從而大大降低飼料成本。根據(jù)飼料的類型，包含量可能從2%到5%不等。
它通常用于較高水平的蛋雞飼料和稍低水平的肉雞飼料。但由于細(xì)菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，飼養(yǎng)員不推薦使用。
包含程度取決于肉骨粉的質(zhì)量、價(jià)格、可用性和飼料類型。建議選擇可靠來(lái)源的材料，如肉類加工公司，其中的材料(不可食用的部分)將被煮熟，并在肉食后立即呈現(xiàn)。這種材料一般是新鮮的，不受腐敗和細(xì)菌污染。如前所述，在使用肉骨粉時(shí)，應(yīng)考慮更換
豆粕以及DCP/MCP。
肉骨粉的加入量約為3%時(shí)，P的平均值與1%DCP或0.75%MCP的平均值相同。顯示了用肉骨粉替代豆粕&DCP的新配方，并舉例說(shuō)明了考慮到當(dāng)前原材料價(jià)格的每噸成本節(jié)約情況。
每噸保持相同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的凈節(jié)省量約為每噸飼料350盧比或每公斤35只。結(jié)論：肉骨粉是一種很好的替代蛋白質(zhì)來(lái)源，也含有大量的磷。肉骨粉的加入大大節(jié)省了家禽飼料的成本，當(dāng)原料從可靠可靠的來(lái)源采購(gòu)時(shí)，可以用豆粕和DCP來(lái)代替，而不受細(xì)菌污染。
