肉骨粉(是一種加工工業(yè)的肉粉飼料產(chǎn)品，主要由屠宰牲畜的內(nèi)臟和骨骼、來自無法銷售的動物組織的脂肪、無法銷售的零售肉類產(chǎn)品和整個廢棄胴體(不包括毛發(fā)、血液、蹄、角和胃腸道內(nèi)容物)組成。傳統(tǒng)上，肉骨粉是豬肉粉飼料中常用的動物蛋白來源，但由于肉骨粉中鈣、磷含量高，可以替代豬飼糧中的無機(jī)磷。下面是肉粉飼料廠家的小編為咱們做的講述。
不同來源的肉骨粉中，軟組織和骨骼的比例可以有很大的差異。由于骨和軟組織中的礦物質(zhì)消化率不同，基質(zhì)金屬來源組成的變化導(dǎo)致礦物質(zhì)消化率值的變化。
試驗證明：確定明顯(ATTD)和標(biāo)準(zhǔn)化(STTD)束總磷消化率和ATTD 8個不同來源的鈣喜憂參半,2)估計變異在喜憂參半的來源,和3)發(fā)展方程來預(yù)測可消化磷和鈣的濃度喜憂參半。
實驗設(shè)計
選取72頭平均初始體重為18.0 kg的生長豬，分別飼喂9個飼糧處理中的1個。其中8種日糧主要含有玉米淀粉和蔗糖，8%的日糧中含有肉骨粉的一種來源。最后一種飼糧為無磷飼糧，用于測定基礎(chǔ)內(nèi)源磷損失。在8種試驗飼糧中，肉骨粉是磷和鈣的唯一來源。
各日糧中磷、鈣的ATTD(%)計算公式如下:
ATTD (%) = [(Pintake−Pfeces)/Pintake] × 100
通過校正基礎(chǔ)內(nèi)源損失的ATTD值計算磷的STTD。
肉和骨粉中礦物質(zhì)濃度的變異性
8種不同肉骨粉樣品的組成見表1。在本實驗中使用的兩個樣品中，磷濃度小于4.0%。因此，根據(jù)美國飼料控制官員協(xié)會(AAFCO)的定義，這些樣品將被視為肉粉。
樣品中磷的濃度變化范圍為2.6 ~ 5.6%，變異系數(shù)(CV)為19.5%。磷與灰分的比值在0.13 ~ 0.16之間(CV = 7.8%)，具有較好的一致性。鈣離子濃度范圍為5.4 ~ 11.8%，CV為21.1。而鈣灰比(0.25 ~ 0.34)和鈣磷比(1.95 ~ 2.14)相對一致(CV分別為8.8和3.0%)。
預(yù)測磷和鈣的消化率
8種基質(zhì)源對磷的日吸收量在0.96 ~ 1.58 g/d之間差異顯著(P < 0.05)。磷的ATTD在52.1 ~ 80.1%之間變化(P < 0.05)，平均為65.9±8.8%。磷的STTD在54.8 ~ 84.4%之間差異顯著(P < 0.05)，平均為68.8±9.3%。
磷的STTD隨灰分、鈣、磷濃度的增加而降低。肉骨粉中STTD值的61 - 72%的變異性可以用這三種成分濃度的差異來解釋。這說明骨在肉骨粉中所占比例越大，STTD值越低，因為骨中的磷比軟組織中的磷更難被豬消化。
肉骨粉中磷(%)STTD的最終預(yù)測模型為:
P(%)的STTD = 66.345 + 4.225 ×灰分- 13.126 × Ca (R2 = 0.83, RMSE = 4.61;P < 0.01)。
飼糧中鈣的日吸收量在1.99 ~ 3.15 g/d之間(P < 0.05)，鈣的ATTD在53.0 ~ 81.4%之間(P < 0.05)，平均為65.1±9.2%。
肉骨粉中Ca(%)的ATTD最終預(yù)測模型為:
鈣(%)的ATTD = 67.316 + 3.833 ×灰分- 12.398 ×鈣(R2 = 0.87, RMSE = 3.97;P = 0.01)。
要點
肉和骨粉的成分在不同來源之間存在顯著差異，磷和鈣的濃度也是如此。
軟組織中礦物質(zhì)的消化率不同于骨骼中礦物質(zhì)的消化率。這意味著在特定的肉骨粉來源中的礦物質(zhì)消化率將根據(jù)來源的組成而變化。因此，在肉骨粉中磷和鈣的消化率并沒有一個單一的數(shù)字，能夠估算給定源的消化率值是很重要的。
利用灰分和礦物質(zhì)濃度的預(yù)測方程可以用來估計生長豬飼料中磷和鈣的消化率。
